Créativité et territoires
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Ivan Gotfredsen, un chef au naturel au Domaine du Châtelard à Dirac - Charente Libre.fr

Ivan Gotfredsen, un chef au naturel au Domaine du Châtelard à Dirac - Charente Libre.fr | Créativité et territoires | Scoop.it
Né au Danemark, formé en Suisse, le cuisinier officie derrière les fourneaux du Domaine du Châtelard à Dirac. Avec l’obsession de se rapprocher de la terre. L’hôtel-restaurant fête ses
Jacky Denieul's insight:

Quand la créativité gastronomique nous vient du Nord

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Contact : Jacky Denieul, conseiller Créativité et territoires - Espace Mendès France Poitiers, CCSTI Nouvelle-Aquitaine - emf.fr Tel : 05 49 11 96 81 - jacky.denieul@emf.ccsti.eu - https://twitter.com/EMFterritoires - https://www.facebook.com/creativiteterritoires
Edité par l'Espace Mendès France, centre de culture scientifique, technique et industrielle.'